品牌故事

玉秀珍餅舖專注於製作傳統大餅及漢式喜餅，目前由第三代的楊智偉先生接手這一家族事業。楊先生自幼便耳濡目染，學習傳統漢餅的製作工藝，建立了對製餅的濃厚興趣。在完成基本學業後，他獨自前往北部進修西點，深化對糕點的專業了解。19歲時，他承擔起家業，並秉持對創始人楊火傳先生的承諾，傳承店中各項傳統糕點（產品包括：麻粩米粩、壽桃壽麵塔、麵龜、糕仔），同時推廣中西式喜餅，創新開發西式喜餅，並推出熱銷款式如黑糖Q心與紅豆三Q，為傳統糕點注入了新風潮。楊智偉先生堅持此事業的原因在於他寶貝女兒，製作喜餅的過程中充滿了如同嫁女兒的喜悅，這也使得客戶信賴他，因為他所製作的喜餅及為客戶準備的十二項禮品，總是周全又充滿幸福的好滋味。此外，店裡銷售冠軍的綠豆椪，則是他憑藉樂觀及不懼失敗的精神，所創新出來的可愛外觀及獨特美味。近百年來，該餅店所製作的大餅，不僅在口味上受到認同，也逐漸成為地方特產，以及老店口碑的象徵。